C'est désormais une tradition, un rituel qui se renouvelle chaque année! Une journée dédiée aux merveilleuses plantes sauvages : reconnaissez lès, aimez lès, cuisinez lès !
Mais pas seulement, nous apprendrons à les utiliser à travers les principes de la cuisine ayurvédique : l'art de la cuisine ayurvédique consiste à prendre les aliments que la nature nous offre et à intervenir sur leur énergie par la chaleur, le temps, les combinaisons, les condiments et nos autres manipulations, afin d'obtenir ce dont nous avons besoin, au niveau physique mais aussi mental et émotionnel.

La matinée sera consacrée à la découverte et cueillette des plantes sauvages endémiques: savoir les reconnaître et connaître ses vertus pour apprendre à les utiliser au quotidien.

L'après midi, accueilli par Marie Noëlle, dans son petit coin de bonheur, Hôtel Casa Orfea, aura lieu l'atelier de cuisine.
La cuisine ayurvédique aux plantes sauvages !
Une occasion unique de mettre en lien cette magnifique, fascinant et ancestrale philosophie qui nous arrive de loin, avec la sagesse des nos ancêtres sûr les herbes, précieuses alliée de notre santé !
La journée se clôturera avec un dîner convivial en terrasse avec les délices qui on aura cuisiné ensemble!

Au programme :

• 9h30 cercle d'ouverture de la journée et pranayama dans la nature ( pour une reconnexion profonde à nous même et à la nature);
• 10h30 balade reconnaissance et cueillette plantes sauvages médicinales et comestibles;
• 12h00 pic nique partagé avec préparations sauvages sur place!!!
• 14h00 atelier cuisine:

- Les bases théoriques de l'ayurveda et la vision ayurvédique de l'alimentation et de l'acte de se nourrir, comment intégrer ces principes dans notre quotidien;
- atelier cuisine pratique: comme assembler les saveurs selon les différentes dosha, comme intégrer les herbes sauvages méditerranéennes dans la composition ayurvédique du repas; comment composer un repas équilibré.

• 19h00 délicieux dîner ayurvédique et sauvage. 

Possibilité de participer à la demi journée (cueillette) : 30 euros I personne

Atelier cueillette + cuisine ayurvédique + dîner : 80 euros I personne
(Places limitée)

Possibilité de dormir sur place. (Pour les tarifs et les réservations, contactez Casa Orfea)