Samedi 6 Avril

CUEILLE, MANGE, AIME!

Découverte des plantes sauvages comestibles et cuisine ayurvédique et sauvage.

Sante Lucie de Porto Vecchio, Corse du Sud

Une journée dédiée au bonheur, dans la Nature et à Table!

 

Une journée dédiée aux merveilleuses plantes sauvages : reconnaissez lès, aimez lès, cuisinez lès !
Mais pas seulement, nous apprendrons à les utiliser à travers les principes de la cuisine ayurvédique : l'art de la cuisine ayurvédique consiste à prendre les aliments que la nature nous offre et à intervenir sur leur énergie par la chaleur, le temps, les combinaisons, les condiments et nos autres manipulations, afin d'obtenir ce dont nous avons besoin, au niveau physique mais aussi mental et émotionnel.

La journée se déroulera comme suive :

  • 9h30 cercle d'ouverture de la journée et pranayama dans la nature ( pour une reconnexion profonde à nous même et à la nature);
  • 10h30 balade reconnaissance et cueillette plantes sauvages médicinales et comestibles;
  • 12h00 pic nique partagé avec préparations sauvages sur place!!!
  • 14h00 atelier cuisine:

- Les bases théoriques de l'ayurveda et la vision ayurvédique de l'alimentation et de l'acte de se nourrir, comment intégrer ces principes dans notre quotidien;

- atelier cuisine pratique: comme assembler les saveurs selon les différentes dosha, comme intégrer les herbes sauvages méditerranéennes dans la composition ayurvédique du repas; comment composer un repas équilibré.

  • 19h00 délicieux dîner ayurvédique et sauvage.


Possibilité de participer à la demi journée (cueillette) : 25 euros I personne

Atelier cueillette + cuisine ayurvédique + dîner : 65 euros I personne
(complet!!!!!)